本場のインド料理チキンレシピ

みなさん、こんにちは、
インド料理のイメージだと【ナンとカレー】しか出てこない、
というイメージを変えたい。
各カレーのベースが同じじゃない！！！
カレーベース違うと味が違う。

本番の美味しいインドカレー作って家族に食べさせていただいて自分が嬉しい！！！

この気持ちを持つため【カレークッキング】を始めたいと思っております。

サンプルとして、簡単なチキンカレーのビデオレシピを共有します。

興味ある方はぜひ【いいね】かコメントお願いいたします。

インド料理のちょっと勉強しよう

インド料理食べに行こうってカレーナンか！また同じっか！！！
なんとこんなカンガエカタ！！いつから生まれたんだこんな考え方！
私初めて日本に来たときﾏｼﾞﾃﾞ超怒ってた。インドの政府かだれかOrganisationが何もや>ってないかなとおもってた、
でも、少しよく考えてたら、たしかにインドに中国の人が行ってたらたぶん同じくリアク
ションするんだろうと思ったりした。
料理のOriginalityってまだあるのかなぁ、
べつにいろいろなタイプに料理つくりのはOpposeしてないですが、食べてる人にちゃんと
説明してくれるとありがたいな、とおもってました。

さてと、インド料理についてちょっと話そうか、
最初にも一度繰り返しますね、【インド料理 ≠ カレーナン】
ということで、他に何があるの？ってとうぜんの質問。

ぱっと頭に出てきた料理下記です。

(1)VadaPav(バダ・パヴ)
■Description :
これはムンバイにSnackとして売ってるご飯の中から一番上だと思います。
材料：
ポテトのドライカレー
パン
チャットに(chutney) ピクルスの少し近い

■Wiki :
Wiki情報（英語しかみつけなかった。。。）

■Image :

■Taste :
辛


(2)Idli (イドリ)
■Description :
これは南インドのご飯です。
とてもやわらくて、ケーキみたいにFluffy形です。
丸い形でLiquidのSambar（特別なカレー）にDipして食べています。
ときどきみどりのChutneyとも食べています。
材料 :イドリライス

■楽天でざっと検索した結果:
ラヴァイドリーの素　300g

■Wiki :
Wiki情報(英語)

■Image :

■Taste :
中


(3) Dosa (ドーサ)
■Description :
これも南インドのご飯ですね。
これはCripsyの形で大きくFlat丸いShapeで作っています。
大きいですから3-FoldしてServeしています。それはプレーンドーサです。
Foldするとあいだに開いてるSpaceの中にポテトのドライカレーもいれています。それだとマサラドーサと呼ばれています。

■楽天でざっと検索した結果:
Gits(ギッツ）DOSAI MIX ドーサイの素 200g
☆インドの軽食・マサラドーサ☆
☆ドーサと一緒に！ココナッツチャトネ☆
☆南インドの味！米粉と豆で作るクレープ☆

■Wiki :
Wiki情報(英語)

■Image :

■Taste :
普,中


(4)Upma (ウプマー)
■Description :
これも南インドのご飯ですよ。
Softライスなかんじですね。

■楽天でざっと検索した結果:
☆南インドの軽食・ウプマー☆ 

■Wiki :
Wiki情報(英語)

■Image :

■Taste :
普,中,辛

とりあえずうえの4つですね。まだまだいっぱいタイプあります
つぎのPostでうえに書いた料理はしゃべるだけじゃなくて、実際に東京にどこに食べられるかは教えるからつぎのBlogPost楽しみにしてくださいね。
最近寒いからそろそろ寝ないと朝遅刻しっちゃうからお休み～